CAFÉ DA MANHÃ

Completo para 2 pessoas.

Café, leite, suco, toasts, croissants, ovos, queijo coalho assado com mel de engenho, bolo, carne de sol na nata, cuscuz, frutas da estação, manteiga e geleia.

CAMARÃO MAR E MONTE

Camarões salteados na manteiga de ervas com fettuccine ao pesto de manjericão, tomates confitados e bacon crispy, servido sobre molho pomodoro.

CARTOLA

Servida na taça com ganache de chocolate e queijo crocante.

PARMEGIANA

Clássico parmegiana com queijo gratinado e molho rústico de tomates, acompanhado de batatas chip.

STEAK PARRILLA

Steak de alcatra ao ponto da casa com molho chimichurri argentino. Acompanha macaxeira bastão frita e arroz biro biro.

CAPRESE DE CAMARÃO

Filé de camarão envolvido em molho pesto de manjericão, tomates marinados com alho e azeite, e espuma de parmesão, servido numa taça. Acompanha torradinhas na manteiga de alho com parmesão.

RISOTO DE SOL COM CRISPY DE BANANA

Risoto de carne de sol desfiada com queijo de manteiga, banana empanada crocante e redução de mel de engenho com toque suave de cachaça.

CAMARÃO CROCANTE

Camarões empanados na farinha panko com maionese especial da casa. Acompanha fritas.